LES RECETTES DE JOSETTE

Cake aux Noix et Roquefort

Cake aux Noix et Roquefort

200g de Farine

4 Oeufs

1 Sachet de levure

15cl Vin blanc sec

5 cuil à soupe d'huile d'olives

Sel et poivre

10 Noix décortiquées

150g de Roquefort

Mélanger dans un saladier la farine, les oeufs entiers, le vin, l'huile et la levure.

Couper le roquefort en petits dés, incorporer à la pâte avec les morceaux de noix.

Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre.

Beurrer et fariner un moule, y mettre la préparation.

Faire cuire au four 50 mn à 180°.

Servir sur un plat à cake avec une salade d'endives à l'huile de noix.